|
|
Paksoi Met Kerrie En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 struiken paksoi, 2 kleine bananen, 3a 4 eetl. bloem. 5 a 6 eetl. boter, 1 eetl. milde kerriepoeder, 6 eetl. koffieroom, zout.
Voorbereiding:
Maak de paksoi schoon en snijd hem in stukjes. Pel de bananen en snijd ze in plakjes. Wentel de plakjes door de bloem.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetl. boter in een pan. Bak de witte stukjes paksoi samen met het kerriepoeder ca. 3 min. Voeg de rest van de paksoi toe en stoof de paksoi in ca. 10 min. gaar. Verhit intussen in een koekenpan de rest van de boter en bak de plakjes banaan snel bruin. Roer de koffieroom door de paksoi en breng op smaak met zout. Garneer met plakjes banaan.
|
|
|